京の時待ち定食

 

￥１，０８０

 

■数量限定

 

◎ちらし寿司

寿司海老　菜の花　春キャベツ　　椎茸
焼九条葱　　人参　　ブロッコリー　トビッコ
桜でんぶ

 

◎天ぷら

鯛とたらの芽

 

◎小鉢

春キャベツとしらす和え

 

◎椀物

はまぐりのお吸い物

 

■3月のピックアップ食材■

 

【春キャベツ】

 

３月から５月が旬のこの時期にしか食べることが出来ない春キャベツは、

葉がやわらかく水分が多く甘味があります。
ビタミンC,ビタミンK,ビタミンU,カロテン,カリウム,食物繊維などの栄養素が豊富です。
ビタミンUは胃酸の分泌を抑え胃の粘膜を修復する働きがあり、
キャベツから発見されたビタミン物質で別名キャベジンと呼ばれています。